Alimentación saludable para el adulto mayor para todas las personas, una dieta equilibrada contribuye sustancialmente a mejorar la calidad de vida. No obstante, lo que hay que tener en cuenta es que los nutrientes que el cuerpo necesita van variando no solamente en función de las condiciones particulares de salud de cada persona, sino también en función de la edad.
En este sentido, la alimentación saludable para el adulto mayor será diferente a la de la juventud, debiendo cumplir requisitos específicos para cada etapa de la vida. Es por esto que a continuación hablaremos de los alimentos saludables para el adulto mayor, la importancia de la nutrición en la vejez y otros datos de tu interés. ¡Acompáñanos!
Importancia de la alimentación saludable para el adulto mayor
Mantener una alimentación saludable es algo muy importante a lo largo de toda la vida, especialmente en la vejez. Esto se debe a que la dieta repercute en la condición física y también cognitiva de los adultos mayores, pudiendo tener influencia directa en algunos aspectos que tienden a verse afectados con la edad, como la salud ósea y ocular.
Además, en las personas mayores que son más propensas a sufrir enfermedades, la buena nutrición ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger al cuerpo de agentes externos. Por eso, es crucial que des a tus seres queridos alimentos saludables para el adulto mayor que los ayude a vivir esta etapa de la vida de una forma saludable y feliz.
El envejecimiento y su impacto en los nutrientes
Algo a considerar es que el envejecimiento es un proceso que implica grandes cambios en hábitos y también en habilidades para hacer diferentes tareas. El cansancio y la falta de energía se vuelven más frecuentes, a la vez que se desarrollan distintas enfermedades que son más comunes en la vejez que en la juventud. Algunas de estas son la osteoporosis, la hipertensión, la obesidad, la artritis, y los distintos tipos de cánceres.
Todas estas enfermedades son inflamatorias sistémicas. Esto quiere decir que dañan los nervios, los órganos como el corazón y los vasos sanguíneos. También se pueden ver dañados los globos oculares, el páncreas, el hígado y los riñones. Cuando estas afecciones van de la mano del envejecimiento, se convierten en las principales causas de que el metabolismo se ralentice, afectando las necesidades calóricas que el cuerpo tiene.
En líneas generales, los alimentos saludables para el adulto mayor son de vital importancia en esta etapa de la vida, debido a que la edad lleva a que se dificulte la absorción de los nutrientes como consecuencia de las enfermedades crónicas mencionadas. Por eso, las personas mayores, además, tienden a necesitar de la incorporación externa de nutrientes, como puede ser la vitamina B.
¿Por qué se afecta la buena nutrición en la vejez?
Además de la dificultad para absorber ciertos nutrientes, como hemos visto con anterioridad, hay otros factores asociados a la vejez que conducen a que las personas tengan una mala nutrición. Estos son:
- La toma de medicamentos: algunos medicamentos pueden llevar a que se prohíban ciertos alimentos, a la vez que pueden modificar la forma en que se percibe el sabor de la comida. También hay medicamentos que pueden inhibir el apetito o causar boca seca que genera incomodidad.
- La vida en el hogar: muchos adultos mayores se quedan solos en el hogar y empiezan a dejar de cocinar. Además, pueden tener problemas de salud que les impidan moverse correctamente para alimentarse o para salir a comprar alimentos.
- Disminución de recursos económicos: en algunos casos, debido a la falta de dinero por múltiples razones como viudez, terminación de la vida laboral, entre otros, dejan de consumirse alimentos saludables para el adulto mayor en la dieta diaria. Esto puede llevar también a que la alimentación se simplifique.
- Los problemas para mascar: con la vejez, muchas personas pueden empezar a sufrir de problemas para masticar o para tragar alimentos. Esto las lleva a dejar de lado algunos alimentos que implican complejidad para ser consumidos, pero no son sustituidos en muchas ocasiones por una alimentación saludable para el adulto mayor que le ayude a generar un equilibrio alimenticio.
- Los sentidos: algunos sentidos como el gusto y el olfato pueden verse afectados con la edad, haciendo que se empiecen a rechazar ciertos alimentos porque el abuelo no alcanza a percibir un sabor amigable en ellos.
Alimentos saludables para el adulto mayor
Lo que debe tener una buena nutrición en la vejez
Ahora que hemos visto la importancia de la alimentación saludable para el adulto mayor y cómo esta se ve afectada, queremos contarte acerca de los alimentos que deben aparecer en la nutrición durante la vejez.
Ello, en el caso de que la persona no tenga contraindicaciones médicas para ciertos alimentos. Además, tanto el adulto mayor como sus cuidadores deben conocer si se necesita suplementar algún nutriente, para lo que será necesario añadir nuevos alimentos.
A pesar de estas particularidades, los alimentos saludables para el adulto mayor que deben ser contemplados en su nutrición diaria son:
- Granos integrales: pan integral, arroz integral, avena, etcétera.
- Frutas y vegetales.
- Pescados y mariscos.
- Carnes magras.
- Aves y huevos.
- Lácteos: leche descremada, queso bajo en calorías o lácteos veganos fortificados con vitamina D y
- calcio.
- Semillas, nueces y frijoles.
- Suficiente líquido a lo largo de todo el día, principalmente agua.
Por otro lado, es importante que los adultos mayores prefieran alimentos bajos en grasas y en colesterol. Además, se deben evitar especialmente los alimentos con grasas trans y saturadas. Las grasas saturadas son de origen animal, mientras que las grasas trans son aquellas procesadas en margarina y grasa alimentaria.
También se recomienda evitar los alimentos con calorías vacías o huecas. Por estos se entiende a aquellos que tienen una gran cantidad de calorías, pero que no aportan nutrientes o los aportan en cantidades muy bajas. Algunos ejemplos de ello son los dulces, los productos horneados, las bebidas azucaradas y alcohólicas, los alimentos fritos, entre otros.
No olvides que para tener más certeza de cuál es la dieta adecuada para tus seres queridos, es necesario acudir con un especialista en nutrición y dietética que dé las directrices para llevar una alimentación sana para el adulto mayor, que pueda brindarle todo lo que necesita para garantizar un buen estado de salud durante la vejez.
Conclusión
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